Bez razmišljanja o tome, smislio sam kuplet. Krumpir u odredu ne sadrži više sastojaka nego jaje i šunka. Pa, da biste ih skuhali i dobili onaj nježni i hrskavi dodir, potrebno je dobro maslinovo ulje, ne zaboravljajući našu posebnu so. Vodimo računa o kvaliteti proizvoda u ovom jelu zaista uživati.

Krumpir u odredu, s jajima i šunkom

Ispis recepta Komentari

Bez razmišljanja o tome, dobio sam kuplet. Krompir za odred ne sadrži nikakve druge sastojke osim jaja i šunke. Skuvajte ih vrlo jednostavno i brzo po ovom receptu

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: starteri
Servisi: 4

Sastojci

600 gr. patatosa
4 jaja
150 gr. nasjeckana iberijska šunka
maslinovo ulje
splav

Priprema

Krompir narežite na tanke ploške, dobro ga operite da uklonite škrob, ocijedite ga i posolite.
U veću šerpu ili tiganj dodajte dobru količinu maslinovog ulja i, kada je vruć, dodajte krompir. Pirjajte ih dok ne omekšaju i ne porumene.
Posebno na istom ulju pržimo jaja. Ibersku šunku iseckati.
Krompir montiramo na tanjur, na njega stavimo pržena jaja, lomimo ih nožem i vilicom da ih raširimo po krompiru i posipamo šunkom.

Slika: Laabaceria