Učitavam ...
Ovaj krompir sa zelenim sosom je veoma jednostavan i ekonomičan recept. Dovoljno kao glavni sastojak malo dobrog krompira da se napravi prvoklasno jelo.
Morate prodinstati sa lukom i zelenom paprikom, pa dodati krompir i Dinstati ih 30 do 40 minuta. Da bismo poboljšali okus ovog jela, dodajemo bijelo vino, bijeli luk i peršun, jer nudi više mediteranski okus.
Možete uživati u više recepata napravljenih od krompira u našoj kuvarici, kao što je a topla krompir salata sa divljim šparogama i dimljenim lososom, nokat udovički krompir ili neki drugi kremirani bebi krompir.
Krompir u zelenom sosu
Ovi krompiri su nežni i blagog ukusa, kao i ekonomični.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 320
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1.200 g krompira
- 1 mali luk
- 3 karanfilić od belog luka
- 1/2 zelene paprike
- Svježi peršin
- 40 g maslinovog ulja
- so
- 1/2 čaše bijelog vina
- Voda
Priprema
Ogulite i nasjeckajte luk na sitne žilene trakice. Papriku operemo i napravimo isto mljeveno meso. U šerpu dodamo 40 g maslinovog ulja i stavimo na toplotu.
Dodamo luk i zelena paprika i dinstajte dok ne omekša, povremeno mešajući. U međuvremenu ogulimo i operemo krompir. Narežemo ih na srednje kriške.
pirjano povrće
Kada smo dobili sos, stavite kriške krompira, posolite, dodajte 1/2 čaše bijelog vina i prelijemo ga vodom. Stavimo da se kuva na srednjoj vatri tokom 15 minuta.
Krompir spreman za kuvanje.
Gulimo 3 karanfilić od belog luka i stavljamo ih u malter. Zdrobimo ga, napunimo malter vodom i dodamo kašika pšeničnog brašna. Smjesu dobro promiješamo i dodamo krompiru zajedno sa nasjeckani peršin. Tepsiju pomerimo tako da se sastojci uklope, poklopimo i ostavimo kuvajte 15 do 25 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o kvaliteti krompira. Morate da pazite kada je pečeno, pošto kada ga probušite primetićemo da je mekano.
Krompir serviramo uz čorbu i malo svježeg sjeckanog peršuna.
