(19 glasova)
Učitavam ...
Dunje već možemo pronaći pa je vrijeme da ih skuvamo da uživamo cijelu zimu. Danas sam pripremio a kremasta dunja, odličan kao namaz na tost ili rolnice.
To je jedan od onih savršenih recepata za pravljenje u Thermomixu ili prerađivačima hrane Slično. I kažem da su savršeni za ove mašine jer izbjegavamo prskanje.
Sa fotografijama korak po korak možete vidjeti kako to ide. Evo linka do recepta. meso dunje u loncu ili loncu, u slučaju da nemate procesor hrane.
Kremasta dunja u Thermomixu
Namaz od dunje
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 135
- Servisi: 20
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g dunje, sa korom i u komadima, bez sjemenki.
- 700 g smeđeg šećera
- Sok od 1/2 limuna
Priprema
Dunje dobro operemo, jer ćemo ih kuvati sa korom.
U čašu stavljamo 400 g dunje.
Dodajte malo pola limuna i 350 g šećera.
Programiramo 20 sekundi, progresivna brzina 5-10.
Izvadite iz čaše u činiju i sačuvajte.
Sada u čašu stavite ostalih 400 g dunje, ostalih 350 g šećera i ostatak soka od pola limuna. Ponovo programiramo 20 sekundi, progresivna brzina 5-10.
Dunju koju smo isjeckali u prvom koraku vratimo u čašu.
Stavili smo poklopac. Stavljamo korpu umesto šolje i programiramo 30 minuta, 100º, brzina 5.
Spuštamo lopaticom ono što je ostalo na zidovima i na poklopcu čaše. Sada programiramo 15 minuta, 100º, brzinu 5.
Kada je gotov, stavite ga u posudu i ostavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi.
Nakon par sati stavimo poklopac na posuđe i držimo ga u frižideru.
Za otprilike četiri sata biće spreman.
Više informacija - Domaće meso od dunje