(7 glasova)
Učitavam ...
Sa malo povrća ćemo pripremiti ukusno krema od tikvica i kurkume.
Sastojke ćemo poširati u a tepsija a zatim ih skuhati u istoj posudi sa malo vode.
Onda ćemo imati zdrobiti sve u kuhinjskom robotu ili mikserom.
Može se poslužiti s nekoliko komada prepečenog kruha da dobije onaj hrskavi dodir koji uvijek dobro izgleda kreme.
Krem od tikvica i kurkume
Jednostavna krema od tikvica napravljena u kokotu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 230
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 crnog luka seckanog
- Pljusak maslinovog ulja
- 4 tikvice
- 1 krompir, oguljen i isečen na kockice
- Voda
- so
- Pepper
- Pola kašičice kurkume
- Mlijeko
Priprema
Stavimo pola luka na komadiće i malo ulja u šerpu ili kokoticu. Pirjamo ga nekoliko minuta.
Dodajte oguljene i narezane tikvice.
Pirjamo još nekoliko minuta. Dodajte krompir, so i biber.
Promiješamo i dodamo vodu, ne mnogo jer uvijek možemo dodati još ako smatramo da je potrebno.
Stavimo poklopac na šerpu i pustimo da se kuva oko 20 minuta, dok svi sastojci ne omekšaju.
Kada je dobro ispečeno, sve stavljamo u robota. Dodamo kurkumu i sameljemo. Ako nemamo procesor za hranu možemo koristiti mikser. Ako ste se odlučili za mikser i koristili ste kokot, sastojke stavite u drugu posudu da ne pokvarite kokot.
Ako smatramo da je pregusto, sada možemo dodati malo mlijeka. Po potrebi prilagodimo sol i odmah poslužimo.
Više informacija - Krem od tikvica i šargarepe sa jabukom