(47 glasova)
Učitavam ...
Da pobjegnemo od vrućine možemo se odlučiti za hladne i lagane kreme poput današnje. Is krema od tikvica i dagnji Ima i malo šargarepe i malo krompira.
Vidjet ćeš, on ima intenzivnog i letnjeg ukusa zahvaljujući onima ukiseljene dagnje.
Ono što će nam oduzeti najviše vremena biće iseckati povrće. Kada su svi sastojci skuvani, dodajte ih dagnje i sve ćemo usitniti. Tako jednostavno.
Krem od tikvica i dagnji
Krema punog ukusa za ovo ljeto
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: kreme
- Kalorije: 200
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 šargarepe (oko 180 grama)
- 1500 g tikvica
- 150 g krompira
- 800g mleka
- so
- Muškatni oraščić
- 1 konzerva ukiseljenih dagnji
- Žumanca za ukrasiti
Priprema
Povrće dobro operemo, posebno tikvice jer ćemo ih koristiti sa korom.
Ogulite šargarepu i nasjeckajte je. Krompir ogulite i nasjeckajte. Tikvice nasjeckamo. Sve ovo povrće stavljamo u šerpu.
Dodajte mleko i stavite šerpu na vatru.
Kuvaćemo dok se svi sastojci dobro ne skuvaju, na laganoj vatri.
Posolite i pobiberite.
Dodajte dagnje i izmiksajte kuhačom ili običnim blenderom.
Služimo toplo, toplo ili hladno. Ja sam ga ukrasila rendanim žumancem ali možete zamijeniti krutonima.
Notas
Ne ustručavajte se dodati malo tečnosti iz dagnji u kremu. Imaće intenzivniji ukus.
Više informacija - Brza pasta sa kiselim dagnjama