Krema od rikole i paradajza, šareni recept

Cremas6 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Ova hladna krema na bazi povrća gomila je vitamina koji nam ulaze u oči zahvaljujući jarkoj boji rikole i paradajza. Osim kao krema ili aperitiv, možemo koristiti i ovaj recept kao ukrasni sos jela od mesa ili ribe ili como potapanje mokro nachos o pogačice.

Krem od rikole i paradajza

Ispis receptaKomentari

Ova krema od rukole i paradajza ne samo da ima puno boje, već ima i puno ukusa. Probajte, svidjet će vam se

Krem od rikole i paradajza
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: kreme
  • Servisi: 6

    Sastojci

    • 200 gr. rukola (ili 100 grama svježeg spanaća i 100 grama rukole)
    • 25 gr. putera
    • 25 gr. Od brašna
    • 500 ml pileća čorba
    • 200 ml ispareno mleko
    • splav
    • 600 gr. crveni i zreli paradajz
    • nekoliko kapi Tabasca (opcionalno)
    • 1 kapljica kečapa
    • 1 crtica ulja
    • splav
    • prstohvat šećera

    Priprema

    1. Počinjemo dinstanjem brašna na rastopljenom puteru nekoliko minuta na srednjoj vatri u loncu sa neprijanjajućim slojem dok ne postane rastresito i blago zlatno.

    2. Zatim dolijemo juhu i kuhamo nekoliko minuta da se zgusne.

    3. Odmah skloniti sa vatre, začiniti solju i biberom i dodati ispareno mleko.

    4. U vruću kremu dodajemo rikolu da malo omekša, ali da ne izgubi svoj karakterističan okus i zelenu boju.

    5. Ostavimo da se ohladi nekoliko minuta

    6. Umutimo i propasiramo kroz kineski tako da dobijemo homogenu kremu.

    7. Za pripremu kreme od paradajza izmrvite paradajz sa začinima i procijedite.

    8. Obe kreme serviramo veoma hladne iu dva sloja.

    Slika: teva


    Otkrijte druge recepte: Recepti za supu