Učitavam ...
Danas pripremamo a krema od bundeve i karfiolaUkratko, niskokalorična biljna krema.
Mi ćemo kuvati povrće u a tepsija, sa malo crnog luka koji ćemo prethodno poširati i malo vode.
Onda ćemo samo ostati zdrobiti sve, kuhinjskim procesorom ili jednostavnim mikserom. U zavisnosti od ukusa, možemo dodati vodu ili juhu od povrća dok ne postignemo teksturu kreme koja nam se najviše sviđa.
Juha od bundeve i karfiola
Jednostavna supa od povrća sa bundevom i karfiolom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: kreme
- Kalorije: 80
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 700 g bundeve, oljuštene i u komadima
- 300 g karfiola
- 30 g luka
- Pljusak maslinovog ulja
- 2 čaše vode ili čorbe i još nešto za postizanje potrebne teksture
- so
Priprema
Bundevu iseckamo i ogulimo.
Karfiol operemo i narežemo na cvjetiće.
Luk nasjeckamo i stavimo u kokot ili lonac, sa malo maslinovog ulja.
Sauté.
Kada je luk omekšao, dodajte bundevu i karfiol.
Pirjajte nekoliko minuta.
Dodajte par čaša vode i kuvajte sa poklopcem dok se povrće dobro ne skuva.
Kada je gotovo, kada povrće omekša, sve izgnječimo.
Dodamo vodu ili juhu, miješajući, dok ne postignemo pravu teksturu. Dodamo sol koju smatramo potrebnom.
Poslužujemo uz malo maslinovog ulja, aromatičnog bilja i par komada kruha.
Više informacija - Bread en cocotte, ukusan domaći kruh