Učitavam ...
Danas ćemo otvoriti frižider i iskoristiti neke proizvode koji su nam ostali tokom sedmice. I sve to, pripremiti veličanstveno koristiti jelo sa mesom koji će vam se, siguran sam, svideti.
Meso koje se koristi je kuvano meso. U ovom slučaju ga nisam koristio za pripremu kroketi mada sam se pobrinuo da ga dobro iseckam da kasnije dodam paradajzu.
Kao što vidite, testenine koristi se mješavina spirala i špageta. Možete koristiti šta god želite, kratko, dugo... šta god imate.
Bešamel se može kupiti čak i gotov. Ako ga želite napraviti kod kuće, u nastavku ću navesti sastojke koje sam koristila.
Koristite testeninu, uz kuvano meso
Odličan recept za kuhano meso i tjesteninu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: testenine
- Kalorije: 410
- Servisi: 5
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Oko 300 g tjestenine
- Oko 300 g mlevenog kuvanog mesa
- 500 g paradajza ili mlevenog paradajza
- Pljusak maslinovog ulja
- so
- Mljeveni biber
- Nekoliko listova bosiljka (mogu se zamijeniti drugom aromatičnom biljkom)
- Bechamel
- Lopta mocarele
Priprema
Za pripremu bešamela otopite 40 grama putera u šerpi. Zatim dodamo 40 g brašna i kuvamo dva minuta. Dodajte malo po malo i bez prestanka mešanja 500 g mleka, da se ne prave grudvice. Rezervisali smo naš bešamel.
U šerpu stavimo seckano meso koje nam je ostalo od kuvanja. Dodamo paradajz.
Dodamo sol, biber i malo aromatičnog bilja. Sve dobro sjedinimo i zagrijemo nekoliko minuta.
Kuhamo tjesteninu, ako je već nemamo, vodeći računa o uputama proizvođača.
Kada je testenina gotova, stavimo je u činiju i dodamo paradajz i sos od mesa koji smo pripremili.
Dobro promiješamo. Stavili smo mali sloj bešamela u posudu za rernu. Na bešamel dodamo svu pastu sa paradajzom i mesom.
Sve prelijemo bešamelom. Na površinu stavljamo mocarelu u komadima.
Pecite na 180 stepeni 20-30 minuta, dok se mocarela ne otopi.
Više informacija - Kuhani kroketi bez maslaca