(27 glasova)
Učitavam ...
Tamo idemo s tradicionalnim slatkim. Neki macerirani kolutovi jabuka, pretučen i pržen da uživa kao porodica.
Marinirat ćemo ih u mješavini bijelog vina, šećera i limuna, ali ne brinite zbog alkohola u bijelo vino jer će ispariti vrućinom prženja. Da bih obeshrabrio jabuke, koristio sam pribor koji vidite ovaj drugi recept.
Da nemaš jabuke? Pa, zamijenite ih kruškama ili čak oljuštenim i nasjeckanim bananama. Ovaj recept je dobar izbor za iskoristite to voće to se zaboravlja u posudi s voćem.
Jabuka zvoni u bijelom vinu
Tradicionalni desert ili međuobrok za cijelu porodicu
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: snack
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 velikih zlatnih jabuka
Za mariniranje jabuka
- Sok od 1 limuna
- 80 g bijelog vina
- 1 ili 2 kašike šećera
Za tijesto:
- 2 jaja
- 150 g brašna
- 150 mleka
- 1 kašičica kvasca
- 1 kašičica šećera
Priprema
Ogulite jabuke, jezgrite ih odgovarajućim priborom i narežite na kriške.
U posudu stavimo limunov sok, bijelo vino i šećer. U ovu smjesu stavimo već nasjeckanu jabuku i ostavimo je da se macerira nekoliko sati u hladnjaku, prekrivenu filmom. S vremena na vrijeme pažljivo promiješamo kako bi svi prstenovi poprimili okus.
Nakon tih sati maceracije, jaja smo stavili u posudu i tukli ih. Dodamo brašno, mlijeko, kvasac i šećer.
Sve dobro promiješajte dok ne dobijete malo gusto, homogeno tijesto bez grudica.
Stavili smo na vatru tavu s puno suncokretovog ulja da se prži. Kroz smjesu provučemo prsten jabuke i stavimo ga u ulje.
U tavu stavimo nekoliko prstenova u svaku šaržu.
Pažljivo ih okrećemo kad su u osnovi zlatno smeđe boje. Jednom zlatne s obje strane uklanjamo ih na tanjur prekriven upijajućim papirom.
Kolutove jabuka služimo tople ili hladne.
Čuvaju se u frižideru
Više informacija - Prženi kolutovi jabuka