Učitavam ...
Sigurno vam se u jednom trenutku desilo... želite da napravite kolačiće, ali ste ostali bez jaja kod kuće. Dakle, znaš da jesi keksiće sa grožđicama i limunom bez jaja oni su ukusni.
Veoma su lake za pravljenje, posebno bez upotrebe kuhinjski robot Mešajte sve sastojke dok se ne formira testo.
Neće nam trebati valjak ili rezač za tjesteninu jer ćemo formirati dvije kovrče pa ćemo rezati kriške koje će biti naši kolačići. Naravno, mi ćemo ih premazati sa celim šećerom od trske da ih učini još neodoljivijim.
Kolačići bez jaja, sa grožđicama i limunom
Sa maslacem, grožđicama i limunovom koricom savršeno za osobe alergične na jaja.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 50
- Servisi: 50
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100g mleka
- 80 g bijelog šećera
- 100g putera
- Naribana koža pola limuna
- 300 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- prstohvat soli
- 30 g grožđica
- 1 kašika sirćeta
- smeđi šećer
Priprema
Mlijeko, šećer i puter stavite u posudu (koja može biti ona za mikser).
Mi miješamo.
Dodamo limunovu koricu, brašno, sodu bikarbonu i sol.
Miješamo da se sve integrira.
Dodamo suvo grožđe.
Zamijesimo i ostavimo tijesto da odstoji nekoliko minuta, koje ćemo iskoristiti za zagrijavanje pećnice.
Uključujemo pećnicu na 180º.
Kada se rerna zagreje, u testo dodajte kašiku sirćeta. Zamijesimo i odmah zatim stavimo tijesto na pult.
Testo smo podelili na dva dela. Od svake porcije oblikujemo rolat i premažemo ih cijelim šećerom od trske.
Režemo kriške (koje će nam biti kolačići) i sa jedne i druge strane premazati šećerom.
Kolačiće stavljamo na pleh sa papirom za pečenje i pečemo na 180º 12-15 minuta ili dok ne poprimimo zlatnu boju.
Notas
Kod upotrebe sode bikarbone i sirćeta važno je da ih, čim dodamo sirće, oblikujemo i ispečemo. Bez čekanja više.
Više informacija - Đumbir kolačići