Name: Mafini od tikvica i sira
Yield: 12
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1-2 tikvice (ovisno o veličini); 200 gr. Od brašna; 1 vrećica praška za pecivo (16 gr.); 3 jaja; 100 gr. ribani sir u prahu; 50 ml maslinovo ulje blagog okusa; 150 ml punomasno mleko; biber i sol

Opet recept za slane kifle. Kako su se "snašli"! Poslužite nas za doručak, mnogi od nas vole slanije za njega brunch o aperitiv, za popodnevnu užinu, za svečani švedski stol ...

Mafini od tikvica i sira

Ispis recepta Komentari

Još jednom, recept za slane mafine koji ne možete prestati isprobavati

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Servisi: 12

Sastojci

1-2 tikvice (ovisno o veličini)
200 gr. Od brašna
1 vrećica praška za pecivo (16 gr.)
3 jaja
100 gr. ribani sir u prahu
50 ml maslinovo ulje blagog okusa
150 ml punomasno mleko
biber i sol

Priprema

Tikvice dobro operite i narendajte. Ostavite ih da se malo ocijede na kuhinjskom papiru da puste vodu. Možemo ih i dinstati i procijediti.
Sa jedne strane umutimo jaja sa mlekom i uljem i začinimo solju i biberom.
Osim toga, pomiješamo sir sa brašnom i kvascem. Ovu smesu dodati u smesu od jaja i dobro umutiti dok ne dobijemo masu bez grudica. Na kraju dodamo rendane tikvice.
Prethodno namašćene kalupe za mafine punimo testom do 2/3 kapaciteta i stavljamo u zagrejanu rernu na oko 180 stepeni oko 25 minuta ili dok ne porumene i ne napuhnu.

Druga opcija: Dodajte drugo naribano povrće poput mrkve ili repe.

Slika: Killthemicwave