Učitavam ...
Hoćemo li pripremiti neke kolačići od mascarponea i putera? Veoma su jednostavne za pravljenje i idealne su za užinu ili doručak.
Kada se ispeku okupaćemo ih čokoladni fondan, ali samo pola, pa će ih biti ugodnije jesti jer nećemo prljati ruke.
Ostavljam vezu do ostali mascarpone kolačići, u ovom slučaju, bez putera.
Mascarpone i maslac kolačići, sa čokoladom
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 75
- Servisi: 38
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 110 g mascarponea
- 60 g mekog putera
- 1 jaje
- 225 g brašna
- 60g šećera
- Rendana kora limuna ili pomorandže
- 8 g Kraljevskog kvasca za pečenje
- 75 g čokoladnog fondana
Priprema
Mascarpone i puter stavimo u činiju.
Pomiješamo oba sastojka. Dodamo šećer i sve izmiksamo pjenjačom.
Sada dodajemo jaje.
Sve dobro integriramo.
Dodamo brašno i rendanu koru citrusa.
Zamesimo i od testa formiramo loptu. Pokrijemo ga folijom i ostavimo u frižideru oko sat vremena.
Sada formiramo kolačiće, uzimajući porcije veličine oraha i dajući im izduženi oblik. Stavljamo ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pecite na temperaturi od 160º (prethodno zagrijana rerna) približno 12 minuta.
Kada izađemo iz rerne ostavimo ih da se ohlade.
Čokoladu stavimo u posudu za mikrotalasnu i otopimo je u mikrotalasnoj. Jedan minut može biti dovoljan. Polovinu svakog kolačića okupamo otopljenom čokoladom i ostavimo da se ohlade na papiru za pečenje.
Više informacija - mascarpone kolačići