Učitavam ...
U našem izboru salata, ovaj carpaccio od avokada je pravo otkriće. Ima baza od avokada kako bi se pojačala puna nutritivna moć ovog jela.
Pratit ćemo vas od sušeni ovčji sir, malo luka i malo inćuna u ulju kako bi se poboljšao karakter ovog jela. Začinjeno je dobrim djevičanskim maslinovim uljem i poslužuje se s orašastim plodovima. U ovom slučaju koristili smo pinjole, ali možete zamijeniti bademima, sjemenkama suncokreta ili sjeckanim orasima.
Možete uživati i u našim drugim specijalnim salatama, kao što je naša specijalno jelo od bonito filea ili naše Raznobojna salata od tune sa feta sirom.
Karpaćo od avokada sa inćunima
Specijalna salata sa bazom od avokada i posebnim prilogom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: salate
- Kalorije: 257
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 zrela avokada
- 1/2 crvenog luka
- 1 šaka pinjola ili bilo kojeg suhog voća
- 16 fileta inćuna u ulju
- 100 g sušenog ovčijeg sira
- so
- Djevičansko maslinovo ulje
Priprema
Avokado prepolovimo. Kašikom izvadimo meso i narežemo ga na lijepe, tanke kriške.
vamos stavljanje listova na tanjir, sa zaobljenim ili cvjetnim ukrasom. Dodajemo malo soli na vrh.
Presekli smo sušeni sir na tanke kriške ili listiće. Stavljamo ih na vrh avokada.
Također smo prerezali luk u veoma finom julijenu i stavljamo ga preko salate.
Mi izbacujemo inćuni iz konzerve i dobro ih ocijedite. Zarolamo ih i strateški ukrasimo salatu.
Na kraju dodajemo šačicu zupčanici i dodajemo maslinovo ulje preko cijele salate.
