Name: Karamela torta
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1/2 šolje smeđeg šećera; 7 kašike putera; 1/2 šolje jaja (3-4 približno); 1/2 šolje karamel sirupa; 2 šolje peciva brašna; 1 kašičica praška za pecivo; 1/2 kašičice sode bikarbone; 1 šalica soli, prstohvat soli; 1/2 šolje smeđeg šećera; 3 kašike putera; 1 kašičica ekstrakta vanilije; prstohvat soli; 400 gr. kondenzovano mleko

Osim arome sagorjelog šećera koju ovaj kolač ima, ima ga i iznenadivši je topping, koja je između karamela y el karamela.

Karamela torta

Ispis recepta Komentari

Ako volite biskvit za doručak, svidjet će vam se ovaj recept za karamel biskvit.

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Servisi: 8

Sastojci

1/2 šolje smeđeg šećera
7 kašike putera
1/2 šolje jaja (3-4 približno)
1/2 šolje karamel sirupa
2 šolje peciva brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1 šalica soli, prstohvat soli

glazura

1/2 šolje smeđeg šećera
3 kašike putera
1 kašičica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
400 gr. kondenzovano mleko

Priprema

Prije svega pripremamo kalup za tortu. Odabrat ćemo jedan koji se može ukloniti i obložiti ga neljepljivim papirom. Premažemo ga i sa malo ulja.
Za pripremu tijesta za biskvit, umutite smeđi šećer sa puterom dok ne postane šlag.
U mešavinu šećera dodajte jaja i karamel i ponovo umutite.
Posebno vežemo brašno, kvasac, bikarbonu i so.
Ovu smjesu dodajte u smjesu od jaja uz pomoć cjediljke u obliku kiše, u međuvremenu miješajte da se tijesto poveže i povremeno sipajte mlijeko u mlazicama.
Izlijte testo u kalup i pecite tortu na 180 stepeni u zagrejanoj rerni 25 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ohladite vani na rešetki i izvadite iz kalupa.
Dok možemo pripremiti glazuru. U šerpi pomiješamo šećer i ostale sastojke i sve stavimo kuhati na srednju vatru.
Kada krema provri, kuvamo je par minuta ili dok se smesa ne zgusne. Uvek ga moramo ukloniti. Kada prođe nekoliko minuta i krema je topla, namažemo je preko torte.

Slika: Myrecipes