Učitavam ...
Imamo još jedan način da napravite ukusne ćufte. Izrađuju se isključivo od goveđe meso, sa posebnim začinima i sos od piva koji će vas iznenaditi.
Prvo napravimo a mesno testo sa belim lukom, jajima i prezlom. Oblikovaćemo kuglice i ispržiti ih u tiganju. Kada porumene, spremne su za pripremu sosa.
Sa sosom u tiganju, kuvajte ćufte na laganoj vatri da se svi ukusi spoje. Savršen je recept za drugo jelo ili za večeru. Proprati ga a nice salad.
Goveđe ćufte sa pivskim sosom
Ukusne juneće ćufte sa posebnim, glatkim sosom od piva.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: Carnes
- Kalorije: 380
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g mljevene junetine
- 2 jaja
- 2 beli luk
- Mrvice hljeba
- 1 mali luk
- 1 kašika pšeničnog brašna
- 200 ml piva
- 1 čaša vode
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
U veliku činiju stavljamo 500 g mljevenog junećeg mesa, dva sitno nasjeckana čena bijelog luka, sol, dva jaja i 2 šake prezla. Dobro izmiksamo dok se svi sastojci ne sjedine. Moramo oblikovati ćufte Ako primijetimo da meso nije dobro zbijeno, trebat ćemo dodati još prezla da bude čvrsto, ali ne previše da se osuši.
Stavili smo veliki tiganj da se zagreje sa malo 60 g maslinovog ulja. Dok je zagrijavanje idemo formiranje mesnih okruglica i stavljamo ih da se prže. Kada lagano porumene sa jedne strane, okrećemo ih tako da se prže sa svih strana.
Kada su gotove, izvadimo ih na tanjir i ostavimo sa strane. Ogulimo i očistimo luk i stavimo da se prži. Kada se dinsta dodajemo kašika pšeničnog brašna. Dobro promešamo i ostavimo kuvajte par minuta.
Dodamo 200 ml piva, promešamo i ostavimo da se malo kuva nekoliko minuta.
Umak sipamo u veliku čašu i sipamo Dobro umutimo mikserom, da dobijete glatki sos bez grudica.
Umak vratimo u šerpu, dodamo malu čašu vode i promiješamo. Dodamo ćufte, Poklopimo i ostavimo da se kuha nekoliko 20 minuta na laganoj vatri.
Kada budu gotovi, možemo ih poslužiti vruće uz pomfrit.
