Name: Jaja u šunka jakni
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 kuvana jaja; 4 kašike brašna; 250 ml. mlijeko; 2 kašike putera; mrvice hljeba; Potukao sam jaje; ulje; splav

Neke ćemo obogatiti Izlupana jaja sa bešamelom dodajući malo šunke. Ova jaja su jednostavna predjela za pripremu, s prednošću da se ostave zamrznuti da se prže prije posluživanja.

Jaja u šunka jakni

Ispis recepta Komentari

Zaboravite na tipična dosadna kuvana jaja i probajte ih uz ovaj recept za ukusna jaja u košulji od šunke. Uradićete to više puta, sigurno

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: starteri
Servisi: 4

Sastojci

4 kuvana jaja
4 kašike brašna
250 ml. mlijeko
2 kašike putera
mrvice hljeba
Potukao sam jaje
ulje
splav

Priprema

Jaja kuvajte u kipućoj vodi dok se ne stvrdnu oko 10 minuta.
Ostavimo ih da se ohlade pod hladnom vodom, ogulimo i narežemo na četvrtine.
Zagrejte puter u dubokom tiganju da pripremite bešamel. Kada se otopi dodati brašno i so, mešajući lopaticom nekoliko minuta da poprimi svetlo zlatnu boju. Dodajte hladno mlijeko.
Ostavite da se kuva na laganoj vatri nekoliko minuta dok ne dobijemo čvrst bešamel.
Dodajte strugotine šunke i pustite da se tijesto ohladi prije nego što nastavite s receptom.
Svaku četvrtinu jajeta okupamo bešamelom i oblikujemo rukama.
Panirali smo u razmućenom jajetu i prezlama.
Jaja pržiti na zagrijanom ulju dok ne porumene.

Slika: Ojoalplato