Učitavam ...
Sa nekoliko grama pekarskog kvasca koji mi je ostao od pravljenja Roscóna, pripremila sam ovo jednostavno integralni hljeb.
Može se koristiti kao hleb, za pravljenje sendviča. Ali kod kuće ga posebno volimo piti za doručak, tostirano, sa puterom i marmelada.
Ako imate malo vremena kod kuće koje vam omogućava da poštujete vrijeme uspona, nemojte oklijevati da ga napravite. Iznenadićete se koliko je jednostavno i kako je ukusno.
Hleb od celog zrna sa maslinovim uljem
Ukusan hljeb od cjelovitog zrna, savršen za početak godine vodeći računa o sebi.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 195
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g vode
- 100g mleka
- 20g integralnog šećera
- 15 g meda
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 150 g bijelog pšeničnog brašna
- 350 g integralnog brašna
- 40 g maslinovog ulja
- 8 g soli
Priprema
Vodu, mlijeko, šećer, med i kvasac stavljamo u procesor za hranu.
Mi miješamo.
Dodamo brašno, ulje i sol.
Kukom mijesimo najmanje šest minuta.
Ostavite testo da odstoji oko sat vremena.
Kalup pripremamo tako što na podlogu i stranice stavimo papir za pečenje. Ako nemamo papir za pečenje ili ga ne želimo koristiti, ostat ćemo samo da kalup namažemo uljem.
Ponovo premesimo testo i oblikujemo ga u cilindar.
Testo stavljamo u kalup koji smo upravo pripremili.
Ostavljamo da se tijesto diže oko dva sata.
Pečemo na 180 stepeni oko 45 minuta. Ako nakon prvih 35 minuta vidimo da je površina već zlatna, na vrh stavljamo aluminijsku foliju i nastavljamo kuhati.
Notas
Zar nemate integralnog brašna? Koristite samo bijelo pšenično brašno, ukupno 500 g.
Više informacija - Džem od šljiva sa šećerom od cele trske