(10 glasova)
Učitavam ...
Ovaj recept za dagnje je drugačije jelo koje možete poslužiti za vašim stolom. Radi se o tome da nekima damo drugačiji dodir ukusne dagnje gdje ćemo ih pratiti za a mekana krema od kokosovog mlijeka, sa karijem. Pogotovo je to nešto neobično, ali ako volite začine poput karija, svidjet će vam se kako ga popratiti ovom vrstom mekušaca. Želite li probati?
Ako volite recepte za dagnje možete isprobati našu «dagnje sa umakom od marinare» ili nešto ukusno «špageti sa školjkama i kozicama".
Dagnje sa karijem od kokosovog mleka
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g svježih dagnji
- 2 lovorova lista
- 1 vaso de agua
- 1/2 luka
- 1 kafena kašičica karija u prahu
- 400 ml kokosovog mlijeka
- 5 kašike maslinovog ulja
- Sjeckani svježi peršin
Priprema
Očistimo dagnje. Pripremite šerpu sa čašom vode i dodajte dagnje zajedno sa dva lovorova lista.
Pokrijemo i pustimo dovesti do ključanja, nije ništa drugo nego ostaviti da se kuva nekoliko minuta dok ne vidite da su se otvorile. Zatim ostavite sa strane i ostavite da se ohlade. Ne bacamo vodu.
Čistimo luk i narežite na julienne trakice i vrlo male komadiće. Pripremite tiganj sa uljem i zagrejte ga.
Dodajte luk i sačekajte da se lagano ohladi dok ne vidite da omekša.
Dodamo pola kašičice karija u prahu i uklonite. Pustite da se prži minut.
Dodamo kokosovo mlijeko, el voda od dagnji i uklonite. Posolite i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
Otvorene dagnje pripremite na tacni i dodajte sos od kokosa sa karijem. Ukrasite svježim seckanim peršunom.
