(18 glasova)
Učitavam ...
Pripremićemo a džem od krušaka što će biti savršena pratnja dobroj dasci za sir.
como predjelo za vaše božićne stolove Predlažem izbor sireva, dobro predstavljenih i sa ovim džemom. Priprema ne zahtijeva puno rada s naše strane, iako moramo imati na umu da mu treba nekoliko sati maceracije. Tada ćemo ga morati samo skuhati, zdrobiti i pustiti da se ohladi. Ostavljam vam fotografije korak po korak na kojima možete vidjeti kako to mijenja svoj izgled.
Pokušajte što prije jer ga možete koristiti na isti način kao i karamelizirani luk. Koristite ga na primjer u ovome pica sa kozjim sirom. Nećete biti razočarani.
Kompot od krušaka i ruma
Drugačiji džem, napravljen od kruške i ruma, savršen za dobru dasku sa sirom
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: džemovi
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg oljuštene i nasjeckane kruške (težina već očišćene kruške)
- Sok od 1 limuna
- Sok od 1 pomorandže
- 60 g ruma
- 200g šećera
Priprema
Ogulite i jezgrite kruške dok ne dobijemo 1 kilogram pulpe.
Krušku smo već oguljenu i na komade stavili u posudu. U istu kuglu stavimo limunov sok, sok od naranče, rum i šećer. Pustimo da se marinira preko noći u frižideru.
Sljedeći dan će izgledati ovako:
Sve stavimo u veliku šerpu i kuhamo na srednje laganoj vatri otprilike 50 minuta.
Mešajte kuhačom ili blenderom i kuhajte još 10 minuta.
Stavili smo ga u zidane tegle. Jednom hladni serviramo, na primjer, uz raznovrsne sireve.
Više informacija - Pica sa kozjim sirom i karameliziranim lukom