Cvjetovi bundeve punjeni sirom

Ovo je luksuzni zalogaj. Ne znam jeste li probali cvjetovi bundeve... Ohrabrujem vas da ih kupite ako ih pronađete na tržištu. Možete ih napuniti onako kako vas učimo u ovom receptu i iznenadit ćete sve.

Za kremu koju sam koristila svježi sir i Gorzonzola ali možete se razlikovati ovisno o sirevima koje imate kod kuće. Što mislite, na primjer, svježi sir i Manchego sir u kvadratima?

El pohano najjednostavnije je. Proći ćemo ih samo kroz brašno, a zatim ih popržiti na puno ulja. Reći ćete mi šta mislite o rezultatu.

Cvjetovi bundeve punjeni sirom

Ispis receptaKomentari

Izvrsno predjelo koje će iznenaditi sve.

• ascen jimenez

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: starteri
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 8 cvjetova bundeve
• 100 g svježeg sira ili ricotte
• 30 g gorgonzole
• 2 kašike brašna
• Obilno ulje za prženje

Priprema

1. Cvjetove bundeve nježno operemo i osušimo kuhinjskim papirom.

2. U posudu stavimo svježi sir i gorgonzolu.

3. Sve dobro promiješamo dok ne dobijemo gustu i homogenu pastu.

4. Uz pomoć žličice punimo cvjetove bundeve, uvijek pažljivo.

5. Stavimo brašno na tanjir i premažemo svaki cvijet tim brašnom.

6. Cvjetove pržimo na dosta vrućeg ulja.

7. Izvadimo ih na upijajući papir i odmah poslužimo.

Više informacija - Masline punjene Manchego sirom i maslinovim uljem