Učitavam ...
Idemo tamo sa a tipično karnevalsko slatko: malo chiacchiere s aromom anisa.
Lako se pravi testo, sa vrlo jednostavni sastojci. Ono što morate imati na umu je da onda to tijesto morate dobro razmazati oklagijom.
Kada su naši chiacchiere isečeni, sve što treba da uradimo je da ih ispržite na dosta ulja. Vidjet ćete kako je ukusno.
Ostavljam vam i link do još jednog sličnog slatkiša. pržena a takođe i ukusno: Prženi karnevalski kolači.
Chiacchiere sa anisom
Ukusna i tipična karnevalska poslastica.
- ascen jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: snack
- Kalorije: 235
- Servisi: 8
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- Koža od 1 limuna
- 75g šećera
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 30g putera
- 40 g likera od anisa
- prstohvat soli
- 1/2 kašičice praška za pecivo
A takođe:
- Obilje ulja za prženje
- Šećer za površinu
Priprema
Naribajte šećer i limunovu koru. Stavili smo ga u veliku zdjelu.
Dodamo brašno, jaje, puter, anis, so i kvasac.
Miješamo drvenom kašikom.
Nastavljamo da miksamo rukama i sve integrišemo dok se ne formira kuglica. Ostavljamo testo da odstoji oko 30 minuta.
Oklagijom premažemo tijesto i oblikujemo chiacchiere. Dajte im oblik koji želite: trake, pravougaonike... Idealno je da ih sečete nazubljenim valjkom za testeninu.
Pržimo na dosta suncokretovog ulja ili u ulju za prženje.
Kada počnu da rumene, izvadimo ih na tanjir obložen upijajućim papirom i po površini posipamo šećer.
Više informacija - Prženi karnevalski kolači