Name: Karnevalski chiacchere
Yield: 10
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr. pšenično brašno; 100 gr. šećera; 50 gr. putera; 3 jaja; 1 koverta vanilin šećera; 1 čaša likera od naranče ili anisa; ulje za prženje; čaša za šećer

Ovaj put putovali smo u drugu vrlo karnevalsku zemlju, Italiju. U ovom trenutku Talijani uživaju u chiacchere (što znači "razgovori"), jezici (očigledno brbljavi) od prženog tijesta obloženog šećerom. Da li ih pripremamo?

Karnevalski chiacchere

Ispis recepta Komentari

U vrijeme karnevala, u Italiji uživaju u ovom Chiacchere receptu koji možete pripremiti i kod kuće slijedeći nekoliko jednostavnih koraka

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Servisi: 10

Sastojci

500 gr. pšenično brašno
100 gr. šećera
50 gr. putera
3 jaja
1 koverta vanilin šećera
1 čaša likera od naranče ili anisa
ulje za prženje
čaša za šećer

Priprema

Za početak pomiješamo brašno, šećer i vaniliju. Zatim dodajemo jaja i liker. Sve dobro volimo dok ne ostane homogena masa.
Razvaljajte testeninu oklagijom dok ne bude kao tanak list. Nožem ili cik-cak sekačem pravimo pravougaonike 8×12 cm. U idealnom slučaju, chiacchere bi trebao imati one karakteristične zašiljene ivice.
Trake tijesta pržite na zagrijanom ulju, porumeni sa obje strane. Stavljamo ih u posudu obloženu kuhinjskim papirom da izgube svo ulje.
Kupamo ih u šećeru u prahu.

Slika: pourfemme