(17 glasova)
Učitavam ...
Pripremite a krema od povrća zimi je to radost. Uz jednostavne sastojke možemo pripremiti vrlo bogato, toplo i puno svojstava predjelo ili prvo jelo.
Danas ćemo ga praviti sa brokolijem, šargarepom, tikvicama i krompirom. Ne sadrži mlijeko, puter ili vrhnje, a čak i tako, rezultat je vrlo, vrlo kremasto.
Poslužićemo ga sa nekoliko komada hot dog koji će jelu obezbediti proteine. A ako vam ostane kobasica, ne ustručavajte se napraviti ukusne lazanje. Evo linka do recepta: Lazanje sa svinjskim kobasicama.
Biljni krem sa kobasicom
Ukusna krema od povrća koju ćemo popratiti sa par komada kobasice.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: kreme
- Kalorije: 180
- Servisi: 6-8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 145 g šargarepe
- 360 g tikvica
- 265 g krompira
- 180 g brokule
- 30 g maslinovog ulja
- so
- Pepper
- Aromatično bilje
- 600 g vode (400 za kuvanje i još 200 pre gnječenja)
Priprema
Ovo je povrće koje ćemo koristiti, već oprano i oguljeno. Težina koju sam stavila u sastojke je od oljuštenog povrća.
Povrće sečemo.
Ulje stavljamo u kokot ili šerpu. Kada se ulje zagrije, u tiganj dodajte seckano povrće.
Dodajte so, biber i aromatično bilje. Ponavljamo nekoliko minuta.
Dodajte vodu i stavite poklopac.
Povrće kuhajte oko 40 minuta, s vremena na vrijeme otvarajući poklopac da provjerite da li se kuhanje nastavlja.
Kada povrće omekša, sameljite ga. Možemo koristiti kuhinjski robot tipa Thermomix ili blender. Prije zgnječenja dodao sam još oko 200 grama vode.
U tepsiju stavimo jednu ili dvije svinjske kobasice. Kuvajte ih dok ne postanu zlatne i dobro skuvane.
Naš pire serviramo u zdjelicama, sa par komadića kobasice.
Više informacija - Lazanje od svinjske kobasice