Baqlawas: Smotani kolačići sa suhim voćem za čaj s mentom

Doručci i užine20 porcije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Vrlo zanimljiv recept iz Arapska kuhinja što je fascinantno. To je lonac okusa i tekstura i oni neće prestati tražiti da to ponovite. Zašto ne započeti obrok s dobrom tagine? Popratite kolače dobrim zelenim čajem s mentom.

Baqlawas

Ispis receptaKomentari

Ako nikada prije niste probali baklavu, sada je savršena prilika da uživate u okusu ovih smotanih kolača od orašastih plodova za čaj od mente.

Baqlawas
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: doručci i grickalice
  • Servisi: 20

    Sastojci

    • 1 pakovanje filo peciva
    • 250 g rastopljenog slatkog putera
    • 1 i 1/2 šolje sjeckanih oraha (bademi, orasi, pistacije, pinjoli ...)
    • 1 kašika šećera
    • 1 prstohvat mljevenog karanfilića
    • 1 prstohvat muškatnog oraščića
    • 1 prstohvat cimeta
    • 1 kašika vode
    • mljeveni pistaći za ukrašavanje
    • 2 šolje šećera
    • 1 šolja vode
    • 2 kašike limunovog soka
    • 1 kašika vode cvijeta narandže

    Priprema

    1. Zagrijte pećnicu na 180ºC.

    2. U posudi pomiješajte orahe, šećer i začine.

    3. Kistom ili četkom premažite svaki list fila tijesta.

    4. Nadjev kuhamo na dva lista tjestenine s maslacem.

    5. Pravimo pojedinačne kiflice (otprilike prst debele) i vrlo dobro utisnemo.

    6. Ponavljamo operaciju dok ne završimo sa filo tijestom i nadjevom.

    7. Odnesemo kiflice na izvor siguran za pećnicu i pečemo ih dok ne porumene.

    8. U međuvremenu pravimo sirup u loncu, ključajući šećer i vodu 5 minuta. Dodajte limunov sok i prokuhajte još 5 minuta. Dodajte vodu cvijeta narandže i ugasite vatru.

    9. Kad su kolutići, izvadimo ih iz pećnice i okupamo sirupom. Pustili smo ih da se potpuno ohlade.

    10. Svaki komad pospite mljevenom pistacijom i to je to.

    Slika: zamislite


    Otkrijte druge recepte: Doručci i grickalice, Pečeni recepti, Recepti s cimetom