Postoje tisuće načina kako ih napraviti, a sigurno imate svoj način kuhanja. Danas ćemo vam pokazati naše. Nekoliko sočiva pirjanih u stilu moje bake. Ukusni su i najslikovitiji. Uz to, leća je vrlo hranjiva, ima vrlo malo masti i izvor je željeza, savršeno za sprečavanje anemije, pa je treba jesti jednom tjedno.

Baka sočivo!

Ispis recepta Komentari

Postoje hiljade načina da se napravi sočivo, a vi sigurno imate svoj način da ga kuvate, ali nijedan kao kod vaše bake

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: starteri
Servisi: 4

Sastojci

1/2 k leće
3 kobasice
1 krvavica
1 cebolla
1 zanahoria
1 krompir
1 glava belog luka
1 lovorov list
1 kost serano šunke
1 pileća štula
Djevičansko maslinovo ulje
Voda

Za sofrito

1 cebolla
1 beli luk
Paprika

Priprema

Pripremimo malo maslinovog ulja u loncu i dodamo oljušteno povrće: luk, mrkvu, češnjak i pržimo.
Kad prođe oko 15 minuta i vidimo da je povrće zlatno smeđe, dodamo dvije žličice paprike iz vere i pustimo da malo porumeni.
Zatim dodajte toplu vodu, dok se lonac ne napuni, leću, krompir narezan na kvadrate, dobro opranu glavicu belog luka, kost šunke, kokošju koljenicu, kobasice i krvavicu. Voda treba pokriti otprilike dva prsta iznad svih sastojaka.
Kuhajte na laganoj vatri dok leća ne omekša oko sat i pol ili dva sata. Dok ne vidimo da se juha konzumira, jer ne bi smjele biti pretjerano juhaste.
Nakon ovog vremena i kad ih pripremimo, možemo samo uživati.