(45 glasova)
Učitavam ...
Sa nekoliko sastojaka, od kojih su svi vrlo osnovni, pripremićemo ukusno Tarte tatin od jabuka.
To će biti sitna torta jer ćemo koristiti kalup prečnika oko osamnaest ili dvadeset centimetara. Možete ga poslužiti toplo, toplo ili hladno. Nemojte se ustručavati da je ispratite loptom krema i sladoled od vanileSavršeno se slažu!
Ako pogledate fotografije korak po korak, vidjet ćete šta jednostavno što treba razraditi
Jednostavan tarte tatin od jabuka
Tarte tatin od jabuka koji se priprema za vrlo kratko vrijeme.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 230
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 g putera sobne temperature (50 grama za kalup i još 50 za tijesto)
- 40 g šećerne trske
- 2 jabuke
- 50 g bijelog šećera
- 1 jaje
- 125 g pšeničnog brašna
- 55g mleka
- 1 kašika kvasca za pecivo kraljevskog tipa
Priprema
Pomiješajte 50 g mekog putera (sobne temperature) sa cijelim šećerom od šećerne trske.
Tom smjesom farbamo mali kalup prečnika oko 18 centimetara. Obojit ćemo i bazu i stranu.
Jabuke ogulite i narežite na kockice. Da ne bi oksidirali, prskamo ih malo limunovog soka. Po dnu kalupa rasporedimo segmente jabuke.
U istu posudu u kojoj smo napravili mešavinu putera i šećera stavili smo ostalih 50 g putera i 50 g belog šećera. Miksamo.
Dodamo jaje.
Miješamo ponovo.
Sada dodajte brašno i kvasac.
Dobro promešajte i dodajte mleko.
Mijesimo kašikom i već smo napravili testo.
Ovo testo izlijte u kalup, preko jabuke.
Tijesto rasporedimo tako da se dobro rasporedi po kalupu.
Pecite na 180º (zagrejana rerna) oko 40 minuta, dok se testo ne ispeče.
Kada izađemo iz rerne, odmotamo tortu od kalupa. Moj kalup se mogao skidati pa sam ga, kada sam izašao iz kalupa, okrenuo tako da je jabuka na površini.
Više informacija - Krema i sladoled od vanile