(46 glasova)
Učitavam ...
Slanutak postoji i izvan kuhanog, a današnji gulaš je dobar dokaz za to. Skuhat ćemo ih s njima cod desaltiran. Vidjet ćete kako je ukusno.
Koristit ćemo brzi štednjak. Naravno, slanutak Namačemo ih prethodne noći, kao i uvijek kod ove vrste mahunarke.
Jednom kad se skuhaju, mi ćemo dodati češnjak i peršin, mleveno. Nakon toga, vrije i ... spremno!
Slanutak sa bakalarom
Drugačiji varivo od slanutka, s ribom
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: riba
- Kalorije: 350
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g suhe leblebije
- 2 ili 3 komada desalisanog bakalara
- 1 krumpir
- Voda
- Gomila svježeg peršina
- 2 karanfilić od belog luka
- so
Priprema
Noć prije nego smo slanutak stavili na namakanje, u puno vode.
Sutradan, kada idemo da ih kuhamo, u lonac pod pritiskom stavimo vodu i stavimo je na vatru. Kad je vruće, dodamo slanutak i držimo ga na vatri.
Ogulimo krompir i dodamo ga takođe.
Dodamo desalirani bakalar.
Letimo.
Nakon što smo uklonili svu pjenu, stavljamo poklopac lonca i kuhamo pod pritiskom. U mom loncu je dovoljno 20 minuta u položaju 1, ali vrijeme će ovisiti o vašem loncu - upute će vam reći.
Kada je slanutak kuhan, nasjeckajte peršin, a također i češnjak.
Ove sastojke dodajemo u varivo.
Pomiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.
Prilagodujemo sol ako smatramo potrebnim.
Ostavite da odstoji nekoliko minuta i poslužite.
Više informacija - Kako pravilno kuhati suhe mahunarke