Učitavam ...
Danas se pripremamo Prokulica, povrće s puno osobnosti zahvaljujući svom intenzivnom okusu. Pripremaćemo ih sa malo kuvanog krompira i parčeta slanine.
Jelo je aromatizovano kožica mandarine. Iako vam se može činiti čudnim, nemojte se ustručavati da ga dodate jer se savršeno slaže sa ukusom kupusa.
Mogu se poslužiti sa bijeli pirinač ili sa tjesteninom, ako želimo da jelo bude još potpunije.
Prokulice sa krompirom, aroma mandarine
Drugi način serviranja prokulica: sa krompirom, slaninom i aromatizovano mandarinom.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: povrće
- Kalorije: 290
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g slanine
- 300 g prokulice
- 3 krompira
- 20 g luka
- Rendana kora mandarine
- so
Priprema
Prokulice dobro operemo, odstranimo sve oštećene vanjske listove. Napravimo rez nožem, pri dnu. Krompir ogulite i narežite na velike porcije, otprilike veličine kupusa.
U šerpu ili veliku šerpu stavimo vodu. Kad provri, malo posolite i dodajte kupus i krompir. Kuvamo dok ne omekšaju.
U međuvremenu stavite slaninu u tepsiju koja se ne lepi. Takođe i luk na komade.
Mi smeđimo.
Kada su klice i krompir gotovi stavljamo ih u šerpu, bez tečnosti od kuvanja. Dodamo naribanu koru mandarine i sol. Pirjamo nekoliko minuta i naše jelo je spremno.
Notas
Možete ga poslužiti sa nekim oguljenim i sirovim segmentima mandarina.
Više informacija - Portobello sa rižom basmati