(6 glasova)
Učitavam ...
Uz povrće možete uživati u ukusnim jelima uz malo mašte i uz malo kalorija. Odabrali smo karfiol a da vam se toliko sviđa mi smo ga premazali a hrskave prezle sa nekim drugim sastojkom i na kraju smo ga ispekli da bude ukusno i zdravo.
Ako volite recepte sa povrćem i karfiolom, možete uživati i u našem receptu salata sa karfiolom.
Pečeni karfiol u tijestu
- Alicia tomero
- Servisi: 5-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g karfiola
- 100 g prezle
- 1 češanj belog luka
- 80 g brašna
- 3 jaja
- 5 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica peršina
- Pola kašičice sušenog origana
- 50 g parmezana u prahu
- so
Priprema
Mi biramo karfiol i operemo ga vodom. Stavili smo to skuvati na komade sa šakom soli. Kuvaćemo je potrebno vreme dok ne vidimo da je mekana i al dente.
Nakon kuvanja, ocijedite ga, stavite na pleh i ostavite da se ohladi. U međuvremenu u činiju dodajte prezle, češanj belog luka, kašike maslinovog ulja, 50 g parmezana u prahu, kašičicu peršuna i pola kašičice origana. Dobro promiješamo.
Zagrijavamo Pećnica od 180 °. Uzimamo komadiće karfiola i mi ih tučemo u činiju u koju smo dodali brašno.
U drugoj posudi tući ćemo jaja i namočite karfiol.
Konačno smo ga prošli mrvice hljeba dok ne postane veoma gusta. Otresite višak i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavili smo ga nekoliko puta u rernu 25 minuta ili dok ne vidite da je poprimila zlatnu nijansu.
Naš karfiol možemo poslužiti vruće sa nekim posebnim umakom ili majonezom.
