(33 glasova)
Učitavam ...
Volite li tortilje? Ljeti su izvrsni i mogu se rekreirati beskonačni okusi, sve dok ih prati klasični krompir. ovaj omlet Kombinira se sa tikvicama i tunjevinom, iznenađujuća ideja koja ne smeta svima koji su je isprobali. Naznačićemo sve korake da ga napravite i dobijete omlet punog ukusa i sa tim španskim ukusom.
Ako vam se sviđaju recepti tortilja, možete isprobati one koje vam nudimo iz naše knjige recepata:
Omlet od krompira, tikvica i tune
- Alicia tomero
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 850 g krompira
- 180 g tikvica
- 100 g luka ili mladog luka
- 7 jaja veličine L
- 100 g tunjevine u maslinovom ulju
- Dosta suncokretovog ili blagog maslinovog ulja
- so
Priprema
Ogulimo krompir , operite ih i narežite na sitne komade, u obliku pahuljica. mi se udaljavamo
Ogulite tikvice i narežite na vrlo male kockice ili komade.
Ogulimo i luk i narežite ga na vrlo male komade.
U veliki, dublji tiganj dodajte obilno ulje. Dodajte sve nasjeckane sastojke i stavite na jaku vatru.
Kada počne da se prži, odlazimo pržite nekoliko minuta i smanjite na srednju vatru. Okrećemo ceo set, posolimo i pokriti sa a front.
neka se prži 6 minuta i posolite po ukusu. Ponovo obilazimo i insistiramo da se sastojci malo razdvoje ili zgnječe.Ponovo poklopimo.
Nakon nekoliko minuta ponovo se okrenemo i insistiramo na pritiskanju krompira. Pratimo isti proces dok ne vidite da je krompir gotov pored tikvica.
kada to završimo, Svu pomfrit izvadimo dobro ocijeđenu.
U veliku zdjelu dodajte 7 jaja sa malo soli i dobro umutiti. Dodajte krompir i sve sastojke dobro izmešajte.
Dodajte tunjevinu i promiješajte.
U istoj tepsiji ostavljamo tanak sloj ulja i zagrijte na jakoj vatri.
Kada se zagrije, dodajte smjesu i ostavite zgrušava se Kada vidimo da je gotovo, okrećemo se na veliki tanjir.
Vratite tortilju u tepsiju. i pustimo da se usiri na drugoj strani. Obično vole tortilju nedovoljno pečenu ili malo usirena, ali ako želite da bude dobro usirena, smanjite jačinu vatre i ostavite je duže u tiganju.
Kada vidimo da je gotov, okrećemo ga na tanjir. Spremni za jelo!
