Name: Mandarina bademova slanina
Yield: 10
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 gr. putera; 200 gr. šećer u prahu; 6 mandarina (koža i sok); 4 jaja; 50 gr. Od brašna; 2 kašičice praška za pecivo; 250 gr. griz (brašno od durum pšenice ili kukuruznog griza); 200 gr. bademovo brašno; 1 grčki jogurt; 275 gr. bijeli šećer; 1 prskanje Cointreaua; 500 ml vode

Ova torta je sočno, puter i vrlo aromatično. Sočno jer se kupa u ukusnom mandarinskom sirupu. Puter jer sadrži bademovo brašno i dobar udio maslaca. A aromatičan jer je namirisan mandarinom i likerom od naranče.

Mandarina bademova slanina

Ispis recepta Komentari

Imajte ukusan doručak uz ovaj recept za super spužvastu tortu od mandarina i badema. ne može biti bolje

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Servisi: 10

Sastojci

250 gr. putera
200 gr. šećer u prahu
6 mandarina (koža i sok)
4 jaja
50 gr. Od brašna
2 kašičice praška za pecivo
250 gr. griz (brašno od durum pšenice ili kukuruznog griza)
200 gr. bademovo brašno
1 grčki jogurt
275 gr. bijeli šećer
1 prskanje Cointreaua
500 ml vode

Priprema

Prvo napravimo sirup tako što u loncu na laganoj vatri razrijedimo vodu, liker, sok i koricu 3 mandarine i bijeli šećer
Ostavite ovu smjesu da kuha na laganoj vatri dok ne poprimi konzistenciju laganog sirupa.
Za početak torte umutimo štapićima puter, šećer u prahu i koricu ostatka mandarina dok ne dobijemo kremu
Zatim dodajte jedno po jedno jaje i miksajte.
Postepeno dodajte prosijano brašno sa kvascem, grizom i bademovim brašnom
Dobro promiješajte i dodajte sok od mandarina i jogurt.
Ovu smjesu izlijte u podmazan okrugli ili pravougaoni kalup i pecite na 160 stepeni oko 1 sat.
Kolač mora biti čvrst na dodir i suv iznutra.
Iz rerne okupajte već neokalupljen kolač na pleh i još vruć sa pola sirupa, koji mora biti mlak
Kada se kolač ohladi, završavamo ga premazivanjem ostatkom hladnog sirupa.

Slika: Bbcgoodfood