Lacon sa vrhovima repa

Carnes4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Mudroj i raznovrsnoj galicijskoj kuhinji dugujemo značajnu tanjur s lakonom GRELOS. Šunka je svinjska koljenica ili rukavac koji se može kupiti u salamuri ili svježem. Riječ je o varivu koje se pravi polako i s kvalitetnim sastojcima. To je jedinstveno jelo samo po sebi jer sadrži meso i povrće.

Ako si ne možete priuštiti provoditi više vremena u kuhinji tokom tjedna, priuštite si ovaj vikend počast s dobrom posudom svinjskog ramena sa zelenilom repa.

Lacon sa vrhovima repa

Ispis recepta

Ovaj recept za Lacón con grelos iz galicijske kuhinje je impresivno dobar

Lacon sa vrhovima repa
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 lakon (svinjska kolenica ili ruka)
  • 6 krompira
  • 2 grozda repa
  • 2 kobasice
  • splav

Priprema

  1. Morate odsoliti šunku ako smo je kupili slanu oko dva dana, mijenjajući vodu oko 6 puta

  2. Ako je svjež, možemo početi s receptom.

  3. Prvo što treba da uradimo je da kuvamo šunku u velikom loncu napunjenom posoljenom vodom oko par sati, vodeći računa o težini mesa.

  4. Ako vidimo da je mekano, izvadimo ga i u lonac dodamo čorizo ​​i oguljeni i cijeli krompir

  5. Nakon 20 minuta u lonac dodajte očišćene vrhove repe (tvrde i debele stabljike, žućkasti listovi) i svinjsku lopaticu, pa kuhajte još 10 minuta.

  6. Svinjsko rame sa zelenilom repa služi se u izvoru bez čorbe, kao da je madridsko varivo.

Slika: elfigondemorayma


Otkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti za kolačiće

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.