Učitavam ...
Kroasan je jedan od velikih klasika u slastičarstvu, ali kada se napuni glatkom kremom od pistacija, postaje gurmanski užitak, jer je to vrlo moderan nadjev. Ova kombinacija ujedinjuje hrskava tekstura od lisnatog tijesta sa suptilnim intenzitetom orašastih plodova i idealno za iznenađenje za doručak ili užinu.
Krema od pistacija, dubokog okusa i nježne boje, Pruža drugačiji i sofisticirani dodir, jer se udaljava od tradicionalnih nadjeva poput čokolade ili vanilije. Priprema kod kuće je lakša nego što se čini i omogućava... prilagodite slatkoću i kremastost po ukusu.
Ovaj recept je savršen za oboje za početnike, kao i za one koji uživaju u inovacijama u kuhinjiTrebaju vam samo osnovni sastojci i malo pažnje prilikom sastavljanja povećavajućiRezultat će biti zalogaj koji spaja jednostavnost, eleganciju i obilje okusa.
Kroasan od lisnatog tijesta punjen kremom od pistacija
Ukusni, hrskavi kroasani sa spektakularnim punjenjem od kreme od pistacija.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 450
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 lista lisnatog tijesta
- 1 jaje
- Sjeme sezama
- 300 g pistaća
- 200 g bijele čokolade
- nekoliko kapi vanile
Priprema
Pripremamo kremu od pistacija: U multipraktiku usitnjavamo pistacije. 300 g pistaća, Morate ga dobro samljeti dok ne vidite da ulje izlazi.
Zagrijavamo Bijela čokolada al vodeno kupatilo tako da se otopi. Kada bude spremno, mi miješamo s pistacijama i nekoliko kapi ekstrakta vanilije.
Proširujemo listove lisnatog tijesta. režemo na izdužene trouglove za pravljenje kroasana. Kada smo ga isjekli, stavljamo malo punjenje u centru. U ovom trenutku počinjemo da ga motamo, od osnove trougla prema gore.
Ovako će kroasani izgledati. Premažemo ih sa umućeno jaje i posuti susamom.
Stavili smo ih u rerna na 200º, kada je vruće, s toplinom odozgo i odozdo. Pustimo ih da se peku između 10 do 12 minuta. Možemo ih poslužiti hladne ili tople.
