Učitavam ...
Da to uradim quiche od tikvica Koristit ćemo tri jaja i kiselu pavlaku. Ovim sastojcima ćemo dodati pirjane tikvice i luk kako bismo napravili ono što će biti nadjev.
La masa Takođe ćemo ga napraviti sa brašnom, vodom i puterom.
Može se poslužiti kao drugi kurs ili kao predjelo na večeri ili neformalnom ručku.
Kiš od tikvica sa pavlakom
Slana torta, savršena kao drugo jelo ili kao međuobrok na neformalnoj večeri.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 375
- Servisi: 8
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 200 g brašna
- 200g putera
- 90 g vode
- so
Za punjenje:
- 85 g luka, tanko narezano
- Par kašika maslinovog ulja
- 260 g oguljenih i tanko narezanih tikvica
- so
- Pepper
- 3 jaja
- 100 g kisele pavlake
- Dvije kašike krušnih mrvica
Priprema
U posudu miksera stavljamo brašno, puter, vodu i so.
Integriramo se s udicom.
Oblikujemo kuglu i čuvamo je u frižideru dok pripremamo fil.
Za pripremu nadjeva, stavite ulje u tavu. Kada se zagrije, dodajemo luk.
Ukrali smo ga. Dodajte tikvicu, so i biber.
Sauté.
Umutite tri jaja u posudi. Dodajemo kiselu pavlaku.
Dodajte povrće i promiješajte.
Tijesto izvadimo iz frižidera i razvaljamo ga oklagijom na papiru za pečenje. Stavljamo ga u odvojivi kalup promjera 22 ili 24 centimetra, pokrivajući dio ruba.
Pecite na 180º približno 15 minuta.
Izvadimo iz rerne i rasporedimo fil preko tijesta. Po površini posipamo mrvice hljeba i vraćamo kalup u rernu. Pirjat ćemo ga oko 30 minuta, dok ne smatramo da je dobro kuhano.
Više informacija - Predjelo od bundeve i slanine