Učitavam ...
Pogledajmo šta mislite o ovim originalima Dulce de leche empanadas. I ne moraju sve empanade biti slane.
Masa bi lako mogla biti a testo za kolače jer se pravi od jaja, putera i brašna.
Oni su ispunjeni domaće dulce de leche. Napravila sam ovo prije nekoliko dana i bilo je gušće nego kad sam ga prvi put pripremala tako da je imala savršenu teksturu za fil.
Ako nemate dulce de leche možete koristiti anđeoska kosa.
Dulce de leche empanadas
Odlične domaće empanade. Slatki recept koji deca vole.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desayuno
- Kalorije: 185
- Servisi: 22
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za empanade:
- 400 g brašna
- 120g šećera
- prstohvat soli
- 2 jaja i 1 žumanjak
- 150 g putera na sobnoj temperaturi
- Karamela sos
A takođe:
- 1 bijelo za farbanje površine
Priprema
U veću činiju stavite brašno, šećer i prstohvat soli.
Mi miješamo.
Dodamo dva jaja i žumance.
Miješamo ponovo.
Dodamo puter sobne temperature.
Sve dobro promiješamo i sjedinimo rukama.
Formiramo loptu i ostavimo da odstoji oko 30 minuta.
Testo podelimo na dva dela kako bismo lakše razvukli testo.
Proširujemo jedan od ovih dijelova oklagijom. Koristila sam papir za pečenje kako ne bih zaprljala radnu ploču. Možemo koristiti i malo brašna ako smatramo da je potrebno.
Rezali smo krugove kalupom za kekse.
Stavljamo kašičicu dulce de lechea u centar svakog kruga i zatvaramo diskove da se formiraju empanadile.
Stavite empanade na pleh obložen papirom za pečenje i premažite površinu svake empanade bjelanjkom.
Pecite na 180º približno 20 minuta.
Više informacija - Slatki kruh punjen anđeoskom kosom