(18 glasova)
Učitavam ...
Ovo štapići lososa preliveni tartar umakom oni su jednostavan način pripreme lososa. Isečeno na trake bez kostiju i bez kože, pretučeno i dr pećVidjet ćete da ga svi divno jedu. U prezlu ćemo dodati nekoliko kašika naribanog parmezana kako bismo mu dali malo više okusa.
La tartar sos Zasnovan je na majonezi, koja se može napraviti kod kuće ili industrijski, a u koju ćemo ugraditi razne sastojke, kisele krastavce i luk u ocat, kapare i peršin, kako bi pojačali okus. Idealan je umak uz ribu, ali možemo ga koristiti i sa pilećim krilima ili čak povrćem.
Pohabani štapići lososa sa tartar umakom
Jesti ribu lakše nego ikad s ovim štapićima lososa.
- Barbara Gonzalo
- Tip recepta: riba
- Servisi: 2
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 gr. trake lososa bez kože i kostiju brašno razmućeno jaje prezle 2 kašike ribanog parmezana maslinovo ulje so biber
- 300 gr. losos u trakama, bez kože i kostiju
- brašno
- Potukao sam jaje
- mrvice hljeba
- 2 kašike ribanog parmezana
- maslinovo ulje
- splav
- biber
- 150 gr. majoneza
- 1 kašika kapara
- 1 kašičica nasjeckanog peršuna (suhog ili svježeg)
- 2 kisela luka
- 2 kisela krastavca u octu
Priprema
Trake lososa začinite po ukusu.
Pomiješajte prezlu sa naribanim sirom.
Trake lososa provucite kroz brašno, umućeno jaje i prezlu sa sirom.
Stavite ribu na pleh prekriven masnim papirom i pokapajte s malo maslinovog ulja.
Stavite u rernu na 200 ° C i pecite 15-20 minuta dok štapići lososa ne postanu zlatno smeđi. Obično ih okrećem nakon 5 minuta kuhanja.
Dok se riba peče, pripremite tartar sos stavljajući kapare, peršun, luk i kornišone u sjeckalicu.
Zatim dodajte majonez.
Blendajte dok sos ne postane homogen i svi sastojci budu dobro usitnjeni.
Palice lososa poslužite s tartar umakom i uživajte u ukusnoj večeri ili laganom obroku.
